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quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

Quem Somos | CSA Baixada Santista

~à editar
.O projeto "Comunidade em Suporte ao Agricultor" é uma alternativa de mercado utilizada na Europa e nos EUA.

Neste mercado alternativo, os produtores oferecem a sua produção aos consumidores, sob a forma de cestas de alimentos, alguns meses antes de iniciarem a produção de suas culturas.

Algum tempo depois, por um tempo acordado, os consumidores irão receber os produtos.

Em contraponto, frequentemente, os produtores têm várias dificuldades para obter os recursos necessários para manter a sua produção.

O apoio contínuo da comunidade local auxilia esses produtores a manter o seu sistema de produção.

Assim, para os agricultores, a Comunidade em Suporte ao Agricultor(CSA) é um meio alternativo de organização da produção; e para os consumidores, de cooperar na garantia da produção.

Algumas Comunidades, no decorrer das feiras orgânicas de Santos, se mostraram dispostas a participar deste tipo de projeto, principalmente pela possibilidade de receberem alimentos frescos e produzidos organicamente.

Algumas entidades também fazem parte do apoio e processo: Instituto Elos, Escolas Waldorf da Baixada Santista, Comunidade Consiência e Luz de São Vicente além dos consumidores diretamente.